Sök:

Enkla wienerbröd

Ingredienser
- 100 g margarin eller smör
-6 dl vetemjöl
-2 msk socker
-50 g jäst
- 3/4 dl kall kaffegrädde eller mjölk
-2 ägg
Fyllning:
-100 g margarin eller smör
-1/2-1 dl florsocker
-2 st kardemumma kärnor eller 2 tsk vanillinsocker
Pensling och garnering:
-1 ägg
-mandelspån
Information
Kategori: Bakverk
Inlagd av:
Datum: 6 nov
Besök: 3596
Betyg: Betyg för Enkla wienerbröd
Betygsätt
Bild för Enkla wienerbröd

Gör så här:

Arbeta in matfettet i mjölet med fingertopparna. Tillsätt sockret. Smula jästen i lite av vätskan. Tillsätt resten av den samt ägget. häll detta i mjölblandningen. Arbeta samman degen. Kavla ut den till en avlång kaka, 30x40 cm. Rör ihop matfett,florsocker och nystött kardemumma eller vanillinsocker till fyllningen. Bred den på kakan och rulla ihop den. skär längen i bitar. Lägg dessa med snittytan upp i bakformar. Låt bröden jäsa i ca 1 tim i rumstemperatur. Pensla med ägg. Strö på mandel. Grädda mitt i ugnen ca 8 min.
Tom utfyllnadsbild