Sök:

Äppelkaka

Ingredienser
200 g smör eller margarin
2 msk socker
25 g mald sötmandel
2 äggulor
4 dl vetemjöl
500 g äpplen
2 msk socker
Information
Kategori: Desserter
Inlagd av:
Datum: 25 apr
Besök: 3213
Betyg: Betyg för Äppelkaka
Betygsätt
Bild för Äppelkaka

Gör så här:

4 port

Gör så här:

Rör fett, socker, mandel och äggulor till en smet. Tillsätt mjölet och arbete snabbt ihop degen. Låt den stå kallt i ca 1 timme.
Skala och kärna ur äpplerna. Skär dem i klyftor. Kavla ut 2/3 av degen till en platta och täck botten och sidor i en form, helst med löstagbar kant.
Varva äpplerna och socker i formen.
Kavla ut resten av degen och lägg den som ett lock över äpplerna.
Tryck ihop kanterna. Pensla med uppvispat ägg och strö ev över hackad mandel.
Grädda i ugn.
Lossa kakan och servera den ljummen med vaniljsås eller vispad grädde.

Mums...

Ungstemp: 200 grader
Grädd tid: 30-40 min
Tom utfyllnadsbild