Sök:

Medelhavspasta

Ingredienser
350g spaghetti
450g medelstora räkor
2 vitlöksklyftor, fin hackade
½ dl hackad gul lök
2 msk färsk hackad persilja el 2 tsk torkad
2 msk färsk hackad koriander
½ tsk riven stark chilifrukt
2 msk färskpressad citron
½ dl hönsbuljong
Information
Kategori: Pasta
Inlagd av:
Datum: 22 maj
Besök: 1708
Betyg: Betyg för Medelhavspasta
Betygsätt
Bild för Medelhavspasta

Gör så här:

1. Koka spaghettin enligt paketets anvisningar, men tillsätt inte salt. Skala räkorna, finhacka vitlök, hacka lök samt örterna. Riv chilifrukten och pressa citronen.

2. Hetta upp hönsbuljongen i en stel- eller wokpanna. Tillsätt vitlök och gul lök, fräs i ca 2 min under omrörning.

3. Blanda i räkor, persilja, vasilika, citronsaft och chilifrukt. Rör om i ca 5 min.

4. Låt pastan rinna av i ett durkslag och lägg upp den på ett serveringsfat. Häll över räkblandningen samt koriandern och servera genast.

Tom utfyllnadsbild