Sök:

Nudelsallad

Ingredienser
200 g äggnudlar
1 purjolök
1 liten bit ingefära
1 ask cocktailtomater
1 paprika (gärna orange)
1 pkt minimajs (à 200 g)
3 avokador
juicen av 1 citron
1½ msk sesamolja
2 msk soja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Information
Kategori: Sallader
Inlagd av:
Datum: 25 okt
Besök: 2652
Betyg: Betyg för Nudelsallad
Betygsätt
Bild för Nudelsallad

Gör så här:

Portioner: 4
Koka nudlarna enligt paketets anvisningar.

Skölj och strimmla purjolöken. Skala och strimla ingefäran fint.

Halvera tomaterna, kärna ur och strimla paprikan. Dela minimajsen i bitar.

Dela, kärna ur och skär avokadona i bitar, pressa citronjuice över.

Hetta upp sesamoljan och fräs purjolök, paprika, tomater och ingefära. Tillsätt de kokta nudlarna och smaka av med soja.

Ta från värmen och vänd ner avokadon. Smaka av med salt och peppar. Servera i glas med pinnar och tex limeaioli. Den gör du på en god majonnäs som smaksätts med nypressad limejuice och en gnutta pressad vitlök.
Tom utfyllnadsbild