Sök:

Fisksoppa som i Frankrike

Ingredienser
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
4 msk olja
curry & paprikapulver, ½ msk var
1 burk skalade tomater
1½-2 l vatten
2 fiskbuljongtärningar
½ tsk oregano el timjan
salt och peppar
1½ dl kokt ris
1 pkt fisk
räkor eller/och kräftstjärtar
1 burk musslor
saft av ½ citron eller ½ dl torrt vitt vin
persilja
Information
Kategori: Soppor
Inlagd av:
Datum: 10 apr
Besök: 1823
Betyg: Betyg för Fisksoppa som i Frankrike
Betygsätt
Bild för Fisksoppa som i Frankrike

Gör så här:

Tina fisken. Värm oljan i en stor gryta. Lägg i curry och paprika. Fräs. Lägg i vitlök och lök. Fräs en stund. Blanda i tomaterna, vattnet, buljongtärningarna och kryddorna. Koka under lock 15-20 min. Lägg i bitar av fisken. Koka sakta i 5-7 min och värm till sist ris och skaldjur i soppan. Smaka av med citronsaft eller vin, salt och peppar samt persilja.

Servera med Aïoli
Tom utfyllnadsbild