Gör så här:
4 port
Gör så här:
Rör fett, socker, mandel och äggulor till en smet. Tillsätt mjölet och arbete snabbt ihop degen. Låt den stå kallt i ca 1 timme.
Skala och kärna ur äpplerna. Skär dem i klyftor. Kavla ut 2/3 av degen till en platta och täck botten och sidor i en form, helst med löstagbar kant.
Varva äpplerna och socker i formen.
Kavla ut resten av degen och lägg den som ett lock över äpplerna.
Tryck ihop kanterna. Pensla med uppvispat ägg och strö ev över hackad mandel.
Grädda i ugn.
Lossa kakan och servera den ljummen med vaniljsås eller vispad grädde.
Mums...
Ungstemp: 200 grader
Grädd tid: 30-40 min