Gör så här:
Lite saffran blötläggs i varmt vatten.
Riset kokas mjukt i mjölken. Låt kallna.
Mandeln rivs och blandas med de övriga ingredienserna med riskoket och slås i en låg smord form.
Grädda i ugnen 200 C i ca 30-35 min.
Pannkakan serveras med salmbärssylt och grädde.