Gör så här:
Kärna ur och skär äpplet i 8 klyftor.
Rulla in en klyfta i varje lövbiff, fäst med tandpetare. Bryn dem runt om i smör i en stekpanna.
Salta och peppra.
Blanda i grädden och koka på mellanvärme ca 12 min.
Lyft upp ruladerna och ta bort tandpetarna.
Red av såsen med maizenamjöl i 1 msk kallt vatten.
Lägg tillbaka ruladerna i pannan.
Koka upp och sjud ca 2 min.
Strö över pepparrot och salladslök innan servering.
Ger 4 portioner