Gör så här:
Koka potatis och lök nästan mjuka i lättsaltat vatten.
Kärna ur paprikan och skär den i bitar.
Skär zucchinin i skivor.
Sprid ut allt på fyra spett, pensla med smör, krydda med salt, svartpeppar och timjan.
Grilla ca 5 minuter.
Servera med cottage cheese.
Till 4 personer